Carboon Steel stekepanne 20 cm stål

Beskrivelse

Woll Carbon Steel stekepanne på 20 cm i stål er et ideelt valg for både hverdagskokker og profesjonelle kjøkkenentusiaster. Laget av karbonstål, gir denne stekepannen en unik kombinasjon av rask og jevn varmefordeling sammen med en naturlig slipp-lett overflate som forbedres jo mer du bruker den. Den tåler ekstremt høye temperaturer og gir presis temperaturkontroll. Pannen er utstyrt med et håndtak av tre, som gir et behagelig grep og tilfører et stilrent preg til designet. Med 25 års garanti (med unntak av håndtaket).

For å gjøre pannen klar til bruk og skape en naturlig slipp-lett overflate, anbefales det å smøre et tynt lag med en nøytral olje med høyt røykpunkt, som druefrøolje eller rapsolje. Bruk et papirhåndkle til å fordele oljen jevnt både på innsiden og utsiden av pannen, og polér bort overflødig olje til pannen ser tørr ut. Varm deretter pannen på høy varme. Når oljen omdannes til et fast belegg, vil overflaten få en lett brunfarge. Hvis det oppstår oljeflekker under oppvarmingen, kan disse enkelt fjernes. Røyken som oppstår vil gradvis avta, og når den stopper, har oljen forvandlet seg til et første lag av den naturlige slipp-lett overflaten. Gjenta prosessen med tynne lag av olje og varmebehandling til pannen blir mørk brun, vanligvis 3-4 ganger, for å få den beste starten. Etter hvert som pannen brukes, vil den utvikle en dypere, mørkere farge og slipp-lett egenskaper som bare blir bedre over tid.

Woll Carbon Steel er et perfekt eksempel på hvordan tradisjonell håndverkstradisjon og moderne teknologi smelter sammen. Med fokus på holdbarhet og stil skaper Woll kokekar som ikke bare ser bra ut, men også er designet for å vare i generasjoner.