Maten & Moi kokebok

Beskrivelse

«Farmen-kokeboka - Maten & Moi» er skrevet av Trond Moi som vant «Farmen kjendis» 2023. I TV 2-serien «Farmen kjendis» var det naturlig for Trond Moi å ta rollen som kokk på gården. Han briljerer med lekre og smakfulle retter med et begrenset utvalg råvarer, til stor glede for deltakerne. Nå kan du selv skape hverdagsgourmet på kjøkkenet - akkurat som Trond! Han viser deg hvordan du med få ingredienser kan trylle fram bærekraftige, sunne og ikke minst smakfulle retter!

Trond byr på noen hemmelige smørtips som gir kokken zen, alt du kan gjøre med poteten, eggeretter, grønnsaksretter, bakverk, tilbehør og desserter.

Jernpanna ble en kjærkommen venn for Trond på Farmenkjøkkenet. Mange av godsakene i denne boka, som potetlomper, eggepanna, asiatiske kålruletter og deilig karamell, er laget i nettopp jernpanna. Kokken deler tips om hvordan du får din egen stekepanne til å vare livet ut, og hvordan du kan bruke opp alle deler av grønnsaken, også gulrotgresset og løkskallet. Det kaller vi bærekraft!

På Steinsjøen gård noterte Trond oppskrifter, nostalgiske matminner fra barndommen, tanker om livet og sterke opplevelser fra oppveksten. Bli med inn i mesterkokkens kladdebok og univers, og bli grepet av Tronds store lidenskap for mat og mennesker.

Trond Moi har vært nordisk mester i kokkekunst, og har vunnet Norgesmesterskapet i kokkekunst tre år på rad. Han kan også smykke seg med et sølv i kokke-OL. Han drev restaurantkjeden Bølgen & Moi sammen med Toralf Bølgen i mange år, og driver nå restauranten Hos Moi på brygga i Kristiansand. Trond bor sammen med kona Elisabeth og barna Thilo Tobias og Emilie.