Hvordan dekke bordet? 7 tips som setter stemningen for feiringen

Enten det er 17. mai, bursdag, jubileum, bryllup, dåp eller konfirmasjon som står for døren, er borddekkingen et viktig element for å sette stemningen du vil ha. Hent inspirasjon fra rådene listet opp under, så kan du med stolthet hviske i øret under velkomstklemmen: «Dette festbordet har jeg dekket».

Bonustipset først

Før du setter i gang, er det én ting du må huske: Å dekke et festbord tar tid. Du vil ikke stresse deg i hjel med borddekkingen på morgenen før alt skal skje. Begynn derfor helst noen dager før, og beregn lenger tid enn du tror. 

Når du har alt dekket og klart dagen i forveien, har du én mindre ting å tenke på når dagen kommer. Da er det bare for deg å sette deg ned, senke skuldrene og bare kose seg med alt den fine dagen har å by på.

1. Legg basen etter anledning

Er det en høytidelig markering, eller en mer uformell setting? Første steg på veien til det perfekte festbordet, er å ta utgangspunkt i anledningen. 

Er det dåp, konfirmasjon eller bryllup som skal feires, ønsker du kanskje en staselig og klassisk oppdekning. Så, hvordan få til det? Jo, med hvit duk, stilrent servise og oppdekning med bestikk i korrekt rekkefølge og glass på linje. Dette er utgangspunktet ditt. Men husk at bordet ikke skal være for stivt.

Du kan også legge basen til en høytidelig feiring med en ensfarget duk. Men hva du følger opp med, blir avgjørende. Følg spesielt godt med på råd nummer 2.

Trenger du derimot et festbord som matcher et løssluppent selskap? Okei, dropp den stive stilen. Skrukk til den hvite duken (ja, på ordentlig), eller velg en farget duk. Sandfarger gjør stemningen rundt bordet mer lun, løs og ledig.

Følg dette rådet, og opplev at

• det er lett å komme i gang
• det blir enklere å holde deg til én stil
• du lander raskere på hva du trenger

2. Lag harmoni på bordet

Du vil jobbe deg bort fra et kontrastfylt bord. Et harmonisk, behagelig uttrykk funker bedre. Og vet du hva? Det er dette som får øynene til å smile – og komplimentene til å flagre. 

Har du valgt en dyp grønn, blå eller rosa duk som utgangspunkt? Da bør du velge servietter i en dus farge i samme fargeskala. Elementer som går ton-i-ton på bordet gir et helhetlig, harmonisk og pent uttrykk. 

Men husk å legge til noen lyse elementer, så bordet ikke blir altfor tungt. Du kan gjerne pynte med hvite blomster, som hvitveis, liljekonvall, brudeslør eller ranunkler. Eller bland de hvite vekstene med blomster i samme farge som duken, gjerne i litt lysere nyanser.

Det er ikke feil å dekke med hvite tallerkener på en mørk duk, men gjør en helhjertet innsats for å dempe kontrasten. For å myke opp, bør du peise på med plenty hvite lys og blomster. Hvis du i stedet legger fargede tallerkener på en mørk base, blir overgangen mer harmonisk. 

Visualiser festbordet ditt, eller få bordet på tegneblokka – og finn ut hvordan du kan skape harmoni. Prøv deg frem, test – og eventuelt forkast.

Følg dette rådet, og opplev at

• du kan leke deg mye med farger og nyanser – bare du er obs på å dempe kontraster
• du selv begynner å analysere andres borddekkinger som enten kontrastfylte eller harmoniske

3. La det blomstre (i grønt)

Innslag av grønne vekster og friske blomster myker opp stivpyntede festbord, uansett anledning. Bruk gjerne det du selv finner ute. Da får du samtidig et bord som matcher årstiden, og som virkelig setter touchen. 

Hvitveis om våren, bregner om sommeren og granbar på vinteren gjør virkelig underverker for uttrykket. Dessuten hjelper naturlige innslag på bordet å få gjestene selv til å senke skuldrene.

Hvis du ikke kan hamstre vekster utenfor din egen dør, sett foten innom blomsterbutikken og kjøp med deg en favn grønt hjem. Eucalyptus dandert langs midten av bordet blir både levende og lekkert. I tillegg gir den nydelige duften en ekstra fornøyelig dimensjon.

Følg dette rådet, og opplev at

• grønne vekster er et must på festbordet
• du finner mye grønt og skjønt ute – som gjør at du også sparer penger
• grønne vekster og blomster kan gi herlige lukter som er med på å sette stemningen

4. Lavt borddekke

Vet du hva som virkelig senker skuldre og får fart på løspraten? At gjestene ser hverandre over bordet. Dropp derfor høye vaser og lysestaker. Velg heller telysholdere og lykter, eller lave lysestaker med kubbelys. I tillegg trenger du små, søte blomstervaser.

Husk at du trenger mange, små vaser for å veie opp for én stor blomsteroppsats. Så, vær raus! Når blomster og lys ikke står i veien for øyekontakten, får du det beste utgangspunktet for smalltalk, smil og stemning.

Følg dette rådet, og opplev at

• du får blikkontakt med de andre gjestene – og de med hverandre
• du slipper å tenke store og overdådige dekorasjoner
• du skaper en avslappet stemning

5. Lag et blikkfang 

Du er nå godt på vei i borddekkingen din. Hvis du har lyst til å ta pusten fra gjestene dine: Gi det wow-faktor. Det kan være en skikkelig dekorativ kake midt på bordet, eller et par staselige etasjefat med lekre småretter eller forseggjort konfekt. 

En champagnekjøler er ekstravagant i seg selv. Og vil du virkelig slå på stortromma – lag et champagnetårn! (Advarsel: Et champagnetårn får gjestene til å måpe, men det betyr også søl. Så sett til et mindre bord, og bygg tårnet her.)   

Følg dette rådet, og opplev at

• du får høre «woææow» flere enn én gang
• du kan legge mindre innsats i resten av bordet – blikkfanget gjør bordet (nesten) alene

6. Sjarmen med detaljer

Hvis du ikke har tid eller lyst til å lage en wow-faktor – helt greit. Legg heller mer flid i detaljene. La kreativiteten blomstre med gøyale, små effekter som overrasker og legges merke til. Men husk at detaljene må stå i stil med det som feires.

Hva dette kan være, lurer du? Jo, alt fra brudeparets favorittgodteri i små glasskrukker – til bjørkeskiver som bordkort på trebryllupsdagen. 

Eller kanskje du kunne plassert en liten pynteboks til hver kuvert med en koselig ting oppi? Som en 17. mai-sløyfe, en hyggelig hilsen fra dåpsbarnets foreldre – eller en vits fra konfirmanten?

Følg dette rådet, og opplev at

• du lager en rød tråd
• gjestene føler seg spesielle
• du lager noe som gjestene kommer til å huske 

7. Gi bordet personlig touch

For å gjøre festbordet unikt, flett inn noe som har betydning for den som skal feires. Du trenger ikke å gjøre de personlige gjenstandene åpenbare. Små hemmeligheter på bordet gjør det både spesielt og interessant. 

Grav frem en gammel, brodert duk fra loftet til dåpsbarnets oldemor. Eller fisk frem noen fargerike agn fra brudgommens fiskeveske. Hva er spesielt for deg – eller den du dekker bordet for?

De personlige detaljene blir kanskje ikke lagt merke til av gjestene. Derfor: Reis deg under middagen og fortell om de nostalgiske detaljene (eller be noen andre gjøre det). Plutselig hører du «aaah», hvisking og tisking. For akkurat i det øyeblikket gir du borddekkingen ekstra mening. 

Og bordet er komplett.

Følg dette rådet, og opplev at

• du lager samtaletemaer – og liv rundt bordet
• du oppdager skatter du ikke visste kunne brukes på denne måten
• du har gitt bordet en helhet, og borddekkingen føles gjennomført

Vil du lære om hvordan man dekker bordet etter reglene? Få lynkurs i korrekt borddeking.

Klar for å planlegge borddekkingen? Kos deg – og vær stolt over det du får til!