7 tips til hva blenderen fikser for deg

Det første du må gjøre, er å fri blenderen fra det mørke skapet. Få maskinen frem i lyset, opp på benken – og la den få slå seg til ro der. Da får du fort hjelp til både det ene og det andre, og plutselig sparer du masse tid på kjøkkenet.

Først en liten intro til hva du kan bruke blenderen til. Og hva du ikke kan bruke den til, i noen tilfeller.

Vi starter med det kjedeligste: Sjekk bruksanvisningen

«Snork!» tenker du sikkert nå. Men vi må innom bruksanvisningen. Det kan nemlig være avgjørende for resultatet, i alle fall om du vil dra nytte av tipsene i denne artikkelen. Blendere har ulike egenskaper – og alle blendere kan ikke hanskes med alle råvarer. Det gjelder først og fremst tørre produkter, som korn, gryn og nøtter. Merk derfor at alle tipsene og oppskriftene som følger under, ikke er egnet for alle typer blendere. 

Her har du altså et viktig kontrollspørsmål, hvis du er på utkikk etter en ny blender: Hva vil du bruke blenderen til? Men før du svarer, få med deg tipsene under. 

Baker, kokk eller bartender?

Er du en flittig baker? Da trenger du ikke være redd for å mangle melis og havremel til et innfall om havremuffins med glasur. Så lenge du har sukker og havregryn i hus, fikser blenderen resten. Still inn blenderen på maksfart, og etter få sekunder har du egenprodusert melis og havremel. Husk å sjekke om blenderen din takler tørrvarer før du trykker på startknappen.

Skulle du hatt litt crunchy nøtter i også, sier du? Da er det heller ingen vits i å bruke tid på å hakke nøtter for hånd. Hiv dem heller i blenderen, så sparer du både tid og krefter.

Trives du også med kokkelering? Da vil du sikkert at kutting og hakking skal være gjort på et lite knappetrykk. La blenderen jobbe med løken i noen få sekunder, så har du hakket løk klar til gryta – uten tårevåte øyne. Bare husk å helle litt vann oppi blenderen for å gi den litt bedre arbeidsvilkår. Når bitene er så små som du ønsker, siler du av vannet igjen. Fort gjort!

Er du den som mikser cocktails til festen – eller søndags-slush til barna? Kanskje din bedre halvdel setter pris på en luksuriøs kaffeshake i ny og ne? Da trenger du knust is – og den jobben fikser ingen andre bedre enn en kraftig Wilfa-blender. Husk å la isbitene få en mellomlanding på kjøkkenbenken noen minutter før ferden går videre til beholderen. Da slipper du at isbitene klistrer seg fast til veggene og ikke når til de sylskarpe knivbladene.

Lær deg rekkefølgen på ingredienser

Uansett hva du tenker å bruke blenderen til, gjør et sjakktrekk og ha denne rekkefølgen av ingredienser i bakhodet:

1. Væske – som vann, melk, juice og yoghurt
2. Tørre varer – som gryn, krydder og pulver
3. Blader – som spinat, kål og urter
4. Frukt og grønnsaker
5. Isbiter og frosne ingredienser

De frosne ingrediensene på toppen «trykker ned» de lettere ingrediensene slik at blandingen beveger seg raskere. Følger du denne rekkefølgen unngår du luftlommer rundt knivbladene, som gjør at blandingen stopper opp. Hvis du ser at knivbladene ikke får tak i ingrediensene, kan du dytte dem ned med en tamper eller et annet redskap du har i kjøkkenskuffen. Du kan også riste litt på beholderen for å fjerne luftlommene. 

Alright, det var en liten blender A-B-C. Her får du oppskrifter på 7 ulike retter og drikker du bør teste.

1. Smoothies – alltid en vinner

Blenderen er en ren og skjær gave til smoothieelskeren. Lar du blenderen stå synlig, og ikke bortgjemt i et skap, er det stor sannsynlighet for at du kan skjemme deg bort med fruktige smoothies.

Her får du grunnoppskriften på smoothies, som du kan mikse og trikse til som du føler for akkurat der og da. I tillegg får du nøye testet og kvalitetssikrede oppskrifter på smoothiebowl og 3 friske og smakfulle smoothies.

Tips! Vil du teste ut grønne, sunne smoothies med spinat, kål eller andre bitre ingredienser? Pass på å få inn noen søte frukter, som mango og ananas, for å balansere smaken.

Grunnoppskrift for smoothie-nytelser

Ingredienser:

• 1,5 dl eplejuice
• 1,5 dl yoghurt naturell
• 1 stk. banan
• 150 g frosne bær

Fyll blenderen med ingrediensene i samme rekkefølge som over. Miks og triks med forskjellige frosne bær, juice og yoghurt til du finner din egen signatur-smoothie. Kjør blenderen til konsistensen er helt smooth.

Prøv også

• smoothiebowl med nøttesmør, bringebær og banan
• grønn og sunn frokost-smoothie
• søt mango-smoothie
• jordbærsmoothie med zest

2. Start dagen med hjemmelaget juice

Unn deg litt luksusfølelse i helgene med hjemmelaget fruktjuice på frokostbordet. Bærjuice er en smal sak å fikse når blenderen allerede står klar til dyst på kjøkkenbenken. Her får du oppskrift på en frisk og syrlig bringebærjuice:

Bringebærjuice

Ingredienser:

• 0,75 dl vann
• 5 dl ferske bringebær
• 1–2 ss honning
• saften av 1–2 lime
• 4 stk. isbiter

Du kan bruke frosne bringebær i stedet for ferske, men da må du tilsette litt ekstra vann. 

Hell ingrediensene i rekkefølgen over. Vent med å ha i isbitene til etter blandingen har blitt glatt og uten klumper. Knus isbitene kjapt til slutt, og server straks.

3. Server hjemmelaget suppe – rett fra blenderen

Wilfa Power har et eget suppeprogram som gjør det svimlende lett å lage hjemmelaget suppe. Ingen finhakking, ingen røring. Høyhastighetsprogrammet gjør at du kan servere suppen direkte fra blenderen. Her snakker vi effektiv middagslaging!

Gulrotsuppe

Ingredienser:

• 5 dl kaldt vann
• 1 stk. appelsin
• 350 g gulrøtter
• 1 stk. liten løk
• 1–2 fedd hvitløk
• 3 cm fersk ingefær
• 1 stk. rød chili
• 2 terninger kylling- eller grønnsaksbuljong
• 1 dl mandler

Smak til med salt, pepper og koriander.

Skrell appelsin, gulrøtter, løk, hvitløk og ingefær og del i grove biter. Fjern frøene fra chilien. Hell vannet i blenderen og fyll på med alle ingrediensene. Pass på at lokket er skrudd godt på, og still inn blenderen på suppeprogram. La blenderen kjøre til programmet er ferdig. Tilsett salt og pepper og hell varm suppe direkte fra beholderen. Serveres med frisk koriander og grovhakkede mandler.

4. Shake til kos

Fysen på noe godt – som både er avkjølende, friskt og søtt? Blend en shake! Har du besøk, er det gøy å legge inn en ekstra innsats i presentasjonen. Pisk krem og hent frem fine glass og sugerør. Gjør ekstra stas på gjestene.

Milkshake med skogsbær

• 1,5 dl frosne skogsbær
• 3 store kuler vaniljeis
• 1 stk. banan
• 2 dl melk
• 2 dl kremfløte
• 1 ts sukker
• moreller eller kirsebær til pynt

Start med å ha bærene, iskremen, bananen og melken i blenderen. Hvis du liker ekstra tykk konsistens på milkshaken, kan du bruke frossen banan. La blenderen kjøre til blandingen blir helt jevn. Blir milkshaken for tykk, heller du i litt ekstra melk. Fyll opp store glass.

Visp fløte og sukker til krem. Bruk en sprøytepose og topp glasset med en raus porsjon krem. Pynt med et par moreller eller kirsebær på toppen.

Kaffeshake

• 2,5 dl kruttsterk kaffe
• 1 glass isbiter
• 2 kuler vaniljeis
• 2 kuler sjokoladeis

Lag kaffe med krutt i! Først heller du kaffen i blenderen, deretter fyller du etter med isbiter. Kjør blenderen til du får en jevn iskaffe. Sjekk at kaffen er ordentlig kald, hvis ikke etterfyller du med enda flere isbiter. Tilsett iskulene og la blenderen kjøre litt til. Til slutt heller du iskaffen i et glass og topper med krem.

NB Avkjøl kaffen straks den er brygget, så beholder du den gode kaffesmaken. 

5. Vaffel- og kakerøre

Du trenger ikke dra frem kjøkkenmaskin eller håndvisp når du skal servere kake eller vaffel. Bruk heller blenderen du allerede har på kjøkkenbenken, så går blandingen mye kjappere.

Brownies, kremkake, pannekaker eller vaffel – hell ingrediensene i blenderen og trykk på start-knappen. TIl tykke rører trenger du en kraftig blender, som Wilfa Power. Da slipper du også å ta pauser i bakingen for å la motoren hvile. 

Her får du oppskrift på sunne spinatvafler:

Grønne vafler 

Ingredienser:

• 3 dl melk
• 3 egg
• 70 g smeltet smør
• 2 dl havregryn
• 2 dl siktet hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 120 g spinat eller grønnkål

Hell ingrediensene i blenderen i rekkefølgen over, og la blenderen gjøre jobben sin til røra er silkeglatt. Etterpå lar du røra stå og svelle i minst 15 minutter. Imens plugger du i vaffeljernet, deretter er det bare å steke – og nyte.

6. Sunt nøttesmør

Ikke prøvd å lage nøttesmør ennå, sier du? Det smaker helt nydelig som pålegg på brød, knekkebrød, vaffel – og i ikke minst i en smoothiebowl sammen med frukt og granola. (Oppskrift på smoothiebowl finner du under punkt 1).

Nøttesmør er en litt tyngre jobb for blenderen, så du trenger en med skikkelig kraft i – som Wilfa Power. NB Fare for å bli hekta!

Nøttesmør

• 300 g mandler, usaltet cashewnøtter eller peanøtter
• ½ ts salt
• 1–2 ss honning (ev. sukker)

Smakstilsett med vaniljesukker, kanel eller kardemomme.

Start med å riste nøttene i ovnen på 150 grader. De trenger rundt 10 minutter, men følg med og ta dem ut når de er gylne. Avkjøl nøttene før du heller dem i blenderen. Begynn med lav hastighet for å blande ingrediensene og male nøttene. Etter hvert slipper nøttene fettet og blandingen får en glatt og kremet konsistens. Vær tålmodig – dette tar noen minutter. 

Hell smøret over i et lufttett glass. Nøttesmøret kan du oppbevare i romtemperatur i ukesvis.

7. Hjemmelaget kakao – uten kjele

Nam, hjemmelaget kakao med ekte sjokolade. Det finnes knapt noe bedre, gjør det vel? Putter du alle ingrediensene i blenderen, trenger du verken passe på varmen eller å røre. Bare trykk på startknappen, og resten fikser blenderen selv.

Kakao i blender

• 100 g sjokolade (i biter)
• 6 dl melk
• 1 dl fløte
• 2 ss sukker
• 2 dl fløte til krem

Hell alle ingrediensene i beholderen og kjør i gang på høy hastighet. Eller, du kan velge suppeprogrammet på Wilfa Power. Når programmet er ferdig, har kakaoen perfekt temperatur for servering. Ikke for varm, ikke for lunken. Bruker du annen blender enn Wilda Power, må du regne med å la blenderen gå i 7–8 minutter. 

Hell kakaoen i kopper eller glass, topp med pisket krem og strø over litt sjokolade for en perfekt finish.

Fikk du noen nye tips til hva du kan bruke blenderen til? Her finner du alle blenderne fra Wilfa.