Salsa Verde
Ingredienser
- 1 bunt bredbladet persille
- ½ bunt basilikum
- 1 fedd hvitløk
- 1 fersk jalapeño
- 3 vårløk
- 2 ss kapers
- 1 ss sennep
- 1 lime
- 1 ts eplesidereddik
Fremgangsmåte
1. Fjern skallet fra hvitløken, og press saften ut av limen.
2. Legg alle ingrediensene i foodprosessoren, og kjør dem til en grov masse. Hvis du ønsker en fuktigere salsa kan du f.eks. tilsette 100 g grønne tomater.
Server salsa verde som tilbehør fisk, taco eller grillmat.
-Oppskriften har vi fått fra OBH Nordica-