Kaffe Coco til sofakos
Glad i kaffe – og sjokolade? Da er du på riktig sted. Her får oppskriften på noe skikkelig godt du kan kose deg med i sofakroken.
Ingredienser
- 1 dl kaffe (gjerne mørkbrent for en sterk og fyldig smak)
- 2 ts brunt sukker
- 2 ss pisket fløte
- 1 ss sjokoladesaus
Fremgangsmåte
Slik gjør du:
- Start med å brygge kaffe. Bruk 60 gram filterkaffe (6 måleskjeer à 10 gram) per liter vann. Pass på at du ikke har i for mye kaffe – det gir fort bitter smak.
- Visp fløten til den er halvfast. Bland så 2 ss krem med 1 ss sjokoladesaus.
- Hell 1 dl kaffe i en kopp og rør inn 2 ts brunt sukker.
- Ha krem- og sjokoladeblandingen på toppen.
Så er alt klappet og klart for en kopp med hverdagskos. Pakk deg inn i et pledd – og nyt.
Tips!
I kaffedrikker som Kaffe Coco er det lurt å bruke sterk kaffe, så kaffesmaken ikke drukner i krem og sjokoladesaus. Det er jo kombinasjonen som gjør denne drikken himmelsk! En vanlig feil er å øke kaffemengden for å få sterkere kaffe. Men dette gir en bitter smak på kaffen. Velg heller en mørkbrent kaffeblanding. Se etter «Mørkbrent» eller «Dark Roast» på kaffeposen.
Ferskmalte kaffebønner gir alltid den beste smaken. Har du en kaffekvern hjemme, anbefaler vi på det sterkeste å bruke den. Og du? Husk å alltid lagre en åpnet kaffepose i en lufttett boks for å bevare smak og aroma.
Oppskriften har vi fått fra Moccamaster.