Gambas Pil Pil
Gambas Pil Pil er saftige villreker bakt i ovn sammen med hvitløk og olivenolje. Lages gjerne sammen med andre småretter til tapasmåltidet.
Ingredienser
- 16 gambas, store villreker
- 4 kinesiske hvitløk
- 1/2 lime
- 1 dl extra god olivenolje
- Salt og pepper
- Friske urter til topping
Fremgangsmåte
- Skrell rekene og la gjerne hodet sitte på, da ser det flottere ut. Fjern tarmen på halen.
- Krydre rekene med salt og pepper, og ha dem i en ildfast form.
- Ha på grovhakket hvitløk og olivenolje.
- Bak i ovn på 220 grader i ca. 8-10 minutter.
- Server med litt friske urter på toppen og skvis over limejuice.
Oppskrift har vi fått av Modern House i samarbeid med Moi