Oppskrifter

Trenger du middagstips eller baketips? Her kan du fråtse i oppskrifter på raske hverdagsmiddager, himmelsk gjærbakst og søte desserter – for ikke å nevne gourmetretter laget av proffe kokker. Filtrer, og få oppskrifter servert!

Butter board og cheese board

Butter board og cheese board er en trendy forrett som kombinerer silkemykt smør og ost, med andre smakfulle ingredienser. Servert på et vakkert brett er dette perfekt som en forrett til middagsselskapet eller en festlig samling.

Chiboust med aprikosmarmelade og karamelliserte nøtter

Lag dessert som en landslagskokk. Denne festdesserten er slett ikke vanskelig å lage, men har flere komponenter du må ha kontroll på: chiboust, pasjonsfruktsirup, frukt, karamelliserte nøtter og aprikosmarmelade. Et koseprosjekt for deg som liker å lage smaksopplevelser.

Fruktcocktail med fløyelsmyk pasjonsfruktkrem

Denne fruktcocktailen drar den kjente desserten inn i en helt ny dessertverden. Under et lag av ulike meloner og ananas, sniker du inn både pasjonsfruktsirup og pasjonsfruktkrem. Ikke vanskelig å lage, men krever litt lenger tid. Begynn gjerne dagen i forveien.

Pannestekt kyllingbryst med rotfrukter og mandelpotetpuré

Trenger du en enkel hovedrett til festmiddagen? Med smaker som sender gjestene rett til himmelen? Lag pannestekt kyllingbryst med smak av salvie og hvitløk, varierte rotfrukter, mandelpotetpuré og kyllingsjy med sitron og estragon. Denne retten krever lite, men imponerer stort.

Oppskrifter

Ribbe i airfryer

Safrankringle

Kakao med chili og kanel

Sprø pepperkaker

Tradisjonell riskrem med rød saus

Granateple ginger beer smash

Polkagris milkshake

Hvit gløgg

Mojito-mocktail med granateple

Fløyelsmyk Karamellpudding

Pepperkaker

Marengsjuletrær

Christmas mocktail!

Julekonfekt med valnøtter

Julehavregrøt

Karamellfudge

Kanelstjerner

Sprø og tynne krumkaker

Vørterbrød med nøtter og fiken

Lussekatter

Affogato – enkel og lekker kaffedessert

Kaffe Coco til sofakos

Oppkvikkende kaffesmoothie på 1–2–3

Grunnoppskrift for safting av bær

Grunnoppskrift for syltetøy

Grunnoppskrift for sylting av grønnsaker

Pan pizza i ovn eller på grill

Butter board og cheese board

4 steg til perfekt italiensk pizza

Moules frites asian style

Braisert kylling med masse godsaker

Sommerdrikk

Sommergryte med squashspagetti

Verdens beste sommersalat

Grønnsakspanne med brokkoli, asparges og rosenkål

Slik lager du pastadeig

Kremet fettuccine med reker og spinat

Spaghetti al pomodoro

Ravioli med spinat- og ricottafyll, og brunet salviesmør med sitron

Lettvinte pizzasnurrer

Lag burgerbrødene selv!

Jordbærsmoothie med zest

Søt mango-smoothie

Grønn og sunn frokost-smoothie

Smoothiebowl med nøttesmør, bringebær og banan

4 gode oppskrifter på eltefrie brød

Samosa

Potetsalat med urtedressing

Fluffige pannekaker med friske bær

Kamskjell to die for

Djevelegg ala Moi

Gambas Pil Pil

Halloween cupcakes

Hvit smørkrem

Royal icing

Sofiegårdens 17. mai-kake

Smørstekt biff med sopp, sjalott og parmesan

Pumpkin spice espresso martini

Ingefærkylling med brokkoli

Søtpotetvaffel med speilegg

Solbærsufflé med smak av vanilje

Lekker kyllingrullade med gnocchi og jordskokkpuré

Pannestekt kamskjell med røkt meierismør, blomkålpuré og spirer

Chiboust med aprikosmarmelade og karamelliserte nøtter

Posjert kyllingbryst med rotfrukter og gnocchi

Fancy forrett med pannestekt kamskjell

Fruktcocktail med fløyelsmyk pasjonsfruktkrem

Pannestekt kyllingbryst med rotfrukter og mandelpotetpuré

Elegant forrett med sashimi av kamskjell

Biff og sprøstekte poteter på kun 15 minutter

Laks og grønnsaker på under 17 minutter

Crispy churros med sjokoladesaus

Sprø baguetter

Entrecote ala Moi i støpejernspanne

Superenkelt og smakfullt grytebrød

Viltgryte med tyttebær og einebær

Kotelettgrateng med blomkålpuré

Slik lager du pestoegg

Luftige og sprø boblevafler